Tompek'

Dalam cer Dari Serampang 4 mata aku....., yang dulu aku ada cer pasai tompek iaitu makanan rasmi Orang Bajau. Tompek ni diperbuat dari ubi kayu yang diparut dan dibuang airnya lalu digoreng dengan sedikit minyak smp jadi kekuningan. sama macam putu, tompek' juga dimakan dengan sambal, sagol dan macam-macam lagi.

Bagi sapa-sapa yang xpenah tengok ubi kayu yang diparut yang dibuang airnya dan dibentuk menjadi segitiga besaq gabak. ni kat sini aku tunjuk kat hampa mcmana bentuknya dan cara nak masak tompek ni. kalau kat Semporna sini, seketui besaq ubikayu ni dijual dengan rega RM 2.50 atau RM 3.00. Kuantiti seketoi ni boleh makan 5-6 orang dewasa. Banyak kan? Pada hakikat bagi orang bajau yang suka makan mmg xkan cukup setakat seketoi ni saja. ha, mau taw la kan.

Sejarah serba sikit la pasai ubikayu ni yang dimakan oleh orang bajau.

UBIKAYU dimakan sebab dari zaman dulu-dulu waktu perang susah nak dapat beras yang mahai, jadi yang ada hanya ubikayu yang murah. Lagipon kebanyakkan orang di Semporna ni duduk di pulau. Pulau plak jauh-jauh belaka. Kadang ada hat setengah tu nak turun mai pekan Semporna pon akan amik masa smp 3 jam lebih. Bayangkan, dengan panas terik matahari lagi. Dengan laut yang xtentu..Hurm, mmg susah nak bawak apa-apa tambah kalau perahu kecik lagi. Kadang-kadang aku p Pulau tengok depa bawak almari la katil la..Jadi pelik. Mungkin perahu depa besaq gabak. Tu pasai bleh p bawak segala mcm mak nenek. Xpon ada orang Bajau sini beli papan then depa akan buat rumah or segala mcm secara sendiri. Jarang depa nak beli. Memang save bajet sungguh bagi sapa sapa yang pandai bertukang.

Jadi bagi yang ada perahu kecik tenit, mcmana nak bawak beras? dengan anak-anak ramai lagi.. Sebab tu la depa ni makan ubikayu. Senang nak rengkei(bhs kedah) atau dibawa. Macam jugak kita kat semenanjung. Berperang zaman jepun dulu semua orang dari tua sampai budak-budak kecik p makan ubi kayu. tapi aku xtaw sama ada ubikayu kita macam ubikayu depa kat sini.

Pada kita orang Semenanjung zaman tok dan nenek kita saja

yang makan ubi kayu . Tok nenek kita pula tak peturun kat anak-anak untuk makan ubikayu ni. Sungguh berbeza dengan depa kat sini. Memang akan peturun dekat anak-anak tambah pulak keluarga sini banyak yang hidup susah. Jadi yang senang dan murah ja akan dimakan.

Ini la ubikayu yang akan dibuat tompek'.

Bentuknya Segitiga. Beratnya hampir 1kg kalau xsalah aku.

Dah tinggai separuh sebab makcik aku dah amik p masak. "tinggg!!!" =D

Kena ramas sampai jadi mcm serbuk. kalau tak susah nak digoreng. meh ramas sampai lebam. ni dah p boh dlm peti aih mmg jadi keraih kong. aduiii, sakit tangan nak bg dia jd mcm debu ni.

lepas da ramas dan jadi mcm serbuk, kena boh minyak dalam kuantiti 3 sudu besar.

Minyak perlu diletak supaya bila kita menggoreng nanti tompek ini x melekat kat kuali.

Kalau melekat sat lagi memang hang akan jadi bebai sebab dia macam gam. Hang nak p kalih dgn sudip pon xleh sebab da melekat.

Ok, ramas balik sampai jadi lagu ni.

Masuk dalam belanga, criauuuuuuu!!!

start menggoreng. kena selalu kacau, sebab satg melekat kat

belanga susah ampa nak buat reja sebab tompek liat macam kaco dodoi.

Nah, dah siap!

Selamat makan bagi sapa-sapa yang nak makan.

Sekian. Adios, Amigos.

oHhhh!! Lumanggan kitta!

(OhhH!! jALAN-jalan kite !!)

sEMAlam aku bising kat hubiey di rumah,sebab bosan punya pasal. plan punya plan..akhirnya encik hubiey telah membawa saya pergi mandi ke TLDM. bukan aku sorang je ikut, tapi diikuti pulak dengan geng-geng anak-anak buah seramai 9 orang. dan turut serta adik beradik seramai 3 orang dan tidak terkecuali 5 orang sepupu sepapat en hubiey. Depa ni kalau kata bab mandi @ laut pantang lepa, mesti nak ikut join. nAmpak ja mcm dekat, tp Ya Tuhan mcm nak p Tawau. Jauh benor padahal dalam Semporna jugak.

Pepunk, ni aku share la sikit gambar yang ada.

(pst pst :- sory kualiti gambaq xlawa sebab guna kamera henpon yg berapa nak cantek.hehehe hek hek! )

turut serta anak buah kami- Yasmin Suraya Atifa Amani

membawa van melalui Jalan Kabogan, Semporna.

Yeah!! Tebu hitam yang ditanam ditepi jalan tumbuh meliar..xdak pulak orang nak mencuri!

jumpa plak 3 junction, kona lagi...

langit yang cerah,,..dengan ada hutan kelapa sawit.

dalam tengah-tengah hutan tebal tetiba hampa buleh terjumpa satu istana @sekolah yang sangat chantek!sumpah xtipu!

c...nampak lawa dari jauh! dari jauh la dekat xtaw lawa ka idok.

sayup-sayup mata memandang, jauh lagi ni perjalanan..

tetiba jumpa dis signboard! b careful guys..

kena melalui jambatan pulak..bawah tu hutan paya bakau..

then, da nak sampai, kena plak pusing bulatan a.k.a roundbout. Sabah ni banyak roundbout. Jarang la nak jumpa traffic light kecuali kat KK saja. Memang save budget!

da sampai ke destinasi. menurut makcik aku, nampak ja pokok ni lagu ni, xdak daun..padahai ada buah, dan buah dia buleh kita p makan. tp aku xp kutip makan pon,mau terkena apa2 mampuih wa cakap lu!

sori, tempat mandi xleh boh gmbaq sini, sbb kat kawasan tu KAWASAN LARANGAN TUK AMBIK GAMBAQ!

Sekian.Adios, Amigos.

Fenomena Pelik : Air Laut Merah di Sabah @ Red Tide

Kejadian Laut Merah di Pantai Sabah

Sejak seminggu yang lepas smp la kena hari ni(04 April 2012), keadaan laut di Sabah amatlah pelik sebab telah bertukar menjadi warna merah darah. Keadaan ini berlaku apabila kepekatan besar mikroorganisma akuatik meningkat secara mendadak dan dikenali sebagai algal bloom. Ada sesetengah penduduk kat sini berpendapat laut tengah datang "period". Hahaha..Lawak jugak. Dan ada juga yang separuh cakap laut sekarang kena bahan kimia yang ditanam didalam laut oleh pakar-pakar saintis.

Kawasan yang dilanda Air Laut Merah ini adalah di kawasan Perairan Pantai Kota Kinabalu, Perairan Laut Pulau Gaya dekat Semporna, Teluk Sepanggar, Pantai Likas dan kawasan kawasan yang berhampiran.

Peta Kawasan Laut Di Sabah

Surat dari Jabatan Perikanan Sabah

Untuk warga Sabah yang dok dekat Sabah, buat masa ini Jabatan Perikanan Sabah telah mengeluarkan surat untuk tujuan pemberitahuan. Buat sementara waktu ini adalah tidak selamat untuk kita memakan makanan laut seperti ikan dan cengkerang kerana dikhuatiri dicemari oleh bahan kimia meskipun harga ikan dan cengkerang telah turun dan menjadi murah sampai setalam ikan RM2.00 SAHAJA dari harga asal RM6-7 SEKILO!!! . Makanan laut seperti sotong dan udang masih boleh kita dimakan tetapi harus dipastikan ianya dibasuh dengan bersih dan dibuang segala organ dalamannya sebelum dimasak.

Kesan selepas memakan kerang beracun dalam kuantiti yang banyak, akan menyebabkan mangsa berasa mual dan boleh membawa kelumpuhan pada otot dada dan perut. Sekiranya dibiarkan tanpa rawatan dalam tempoh dua jam, mangsa mungkin akan menemui maut.

dalam erti kata lain , sedih xdapat makan seafood!

(ihsan=google)

Sengugut a.k.a PMS

(GAMBAR:IHSAN GOOGLE)

adui, sakit gila bila senggugut! dulu aku mmg jarang kena period walaupon period aku terlampau heavy bagai nak gila. la ni lpas aku operate kali ke aritu, tetiba aku leh p kena sakit senggugut. apa doc tu p kaco urat mana pon xtaw la.. mcm nk terbalik dunia ni aku rasa. semua benda xkena! rasa nk muntah semua ada. pening pala, wlaupon darah keluaq xbanyak mana. beza sangat dengan dulu wpon terlampau banyak aku still boleh bertahan. la ni duduk pon sakit buat reja pon sakit..Rasa nak teriak!Memang teriak pon sebab xtahan sangat dah. Muka mcm ayam tonggeng pon ada. Macam ditarik-tarik segala urat dalam perot ni weyh. hubbi aku pon asik kena marah! kesian dak comei tu..haha, nasib la dia tu jenis penyabaq dengan bini dia yang banyak retiaq nih! syukur alhamdulillah Ya Allah!!

apa penyebab senggugut ?

(GAMBAR:IHSAN GOOGLE)

Penyakit senggugut atau (PMS) merupakan himpunan simptom fizikal, psikologi, dan emosi yang berkait dengan kitaran haid wanita.

kalau senggugut mesti akan ada benda ni :-

*Perut kembung

*Perut jadi Kejang

*Sensitif

*Bimbang akan sesuatu hal yang x munasabah

*Masalah tidur mesti nak amik masa sampai 2 3 jam..dok berangan pon kadang-kadang xboleh tidoq jugak!

*Sakit sendi atau otot

*Pening kepala

*Muntah

*Hilang selera makan

*Jerawat

(GAMBAR:IHSAN GOOGLE)

Punca senggugut?

Punca sebenar senggugut PMS masih tidak tak tahu. Tapi berkemungkinan dengan ukuran paras hormon seks. Kajian masih dijalankan untuk mengenal pasti punca ini.

Risiko senggugut?

*Murung

*Tekanan perasaan

(Lebih kepada emosi)

Cara nak rawat senggugut?

perubahan permakanan atau cara hidup, dan kaedah sokongan lain. Kegunaan ubat kebanyakannya berkenaan kegunaan hormon dan ini akan ada kesan sampingan yang lain pula contoh mcm fibroid/cyst.

Dari Serampang 4 mata aku.....,

Seperti yang semua org tahu aku ni berkawen dgn org sabah.ermm..mungkin ada hat setengah tu kata aku pelik.peliknya aku kenapa pilih orang sabah.!dalam banyak-banyak orang melayu kat penang dulu orang sabah jugak jadi hubie aku.mungkin ada setengah jugak masih xtaw..suami aku, orang bajau. bukan melayu sabah tp real of bajau...hehe, ada org bila dgaq ja sabah.."mak oiiii hang ni biaq btoi,kawen gan org sabah!!awat xdak dah ka org melayu kat sini.."aku yang dengaq dok gelak ja dalam hati..truih mulut ni ringan nak menjawab..

"bukan xdak, tp nak buat lagu mana mungkin da jodoh saya dgn org sabah. gpon dulu bukan xpnh kawan gn bdk melayu..tp xlekat lama mana. putuih gak.ni dah jodoh, kena la sy terima..kan??????"

Mcm kaum cina jugak la depa ni. Kalau kat Sabah ni kawasan yang ramai dengan orang bajau ni adalah di kawasan Pantai Timur Sabah iaitu di Semporna, Tawau, Lahad Datu dan Kunak. Menurut cerita makcik dengan pakcik belah hubie aku ni..kebanyakkan depa ni mai dari Filipina lepas Filipina berperang waktu dahulu. Jadi oleh sebab nak menjaga keamanan keluarga, maka berpindah lah mereka dari situ ke pulau-pulau di Semporna ini.

Di Semporna ni terdapat lebih kurang 30 pulau ada di sini termasuk la yang paling femes kat seluruh dunia ni iaitu Pulau Mabul, Sipadan dan jugak Mataking. Rata-rata depa ni dari pandangan aku la, banyak bekerja as petani dan nelayan, xpon berniaga sendiri. Untung atas diri sendiri la beb.Tak melibatkan orang lain. Lagi satu, depa ni mmg terer dalam bab selam dalam ayaq. dari umoq 1thn smp orang tua yang umoq 70thn mmg da pandai berenang. sangat beza dengan kita bila dah umoq 30thn baru nak start belajaq berenang. mau lemaih time tu jugak.hehehe..

kalau mandi laut tu, bukan mcm kita kat semenanjung na cheqq...kalau kita kata nak p mandi laut tu kita hanya akan mandi di tepi gigi air pantai sahaja. tp berbeza dengan orang bajau, mandi laut itu adalah mandi betul-betul kat tengah laut sebab kat sini tiada pantai kalau nak mandi pantai harus lah kena p mana2 pulau, baru anda semua boleh mandi laut kat tepi pantai mcm pulau pangkor tu ye.! ini pengalaman aku, mmg cuak nak mampuih sampai maki2 sebab aku ni takut kalau nk mandi laut, sbb aku ni pernah lemas. hehehe..pengalaman weyh.

lagi satu, rumah depa pon mmg duduk atas air atau kat sini dipanggil rumah laut. rumah ni byk la, mcm satu perkampungan duduk kat situ. Rumah ni tak ada banyak beza la. mcm rumah kita kat atas tanah jugak. cuma yang beza situ bawah rumah ada air. xdak ayaq nak terjun kat bawah rumah pon buleh..hehehe.. Cuma kalau ada elektrik lompat atau tong gas bocoq, mmg xleh buat apa la. 1 perkampungan akan terbakar. Tapi kat sini, ada jugak yang tinggal di dalam sampan. Tapi yang tu dikenali sebagai bajau laut atau kat sini depa panggil "pala'uh". Pala'uh ni bukan orang Malaysia atau orang Filipina. Depa ni orang yang tak ada kad pengenalan atau pengenalan diri atau passport. Kat sini, kad pengenalan atau dokumen diri harus lah dijaga dengan baik, sebab kalau hilang susah sangat nak berurusan. Tak pon, kalau hilang mmg akan ada orang lain amik pakai konon itu Ic depa punya. Kadang-kadang kat sini, 1 orang punya IC mungkin depa boleh pakai sampai 3 atau 4 orang. Susah nak detect sapa punya sebab IC sama. Jadi kalau yang pala'uh ni, kalau p mana2 pon mmg xkena apa sebab tu kebanyakkan depa ni p dok dalam sampan. hujan ka ribut petir ka, panas ka smua duduk dalam sampan ja. kalau anak-anak ramai, sampan tu akan diikat la smp jadi 2 3 sampan. kalau nak beranak pon dalam sampan jugak sbb kalau p hospital, bayaran perubatan sangat mahal. Contoh macam kita yang ada IC, kalau p hospital kerajaan hanya akan diminta bayar RM1. tp bagi depa ni kena bayaq RM 50 untuk sekali rawatan. kadang-kadang tengok kesian pon ada sebab kebanyakan depa ni hidup susah. anak-anak pala'uh ni mmg xboleh bersekolah sbb masing2 xada kad pengenalan atau surat beranak. jadi kadang-kadang tu tengok depa ni p reja, tolong apa yg patut kat pasar ikan atau kat kedai-kedai. tolong bawak ikan @ barang pembeli. so kdg2 pembeli ni murah hati bagi duit. kat sini xdak istilah nak ugut org atau nak mintak sedekah bg yang budak2. smua budak kat sini bkerja ikut depa punya kemampuan. mmg lain la dengan budak-budak kita kat semenanjung tu yang dipaksa jadi peminta sedekah.

(ni la anak-anak pala'uh..cube tgok air laut dia, chantikkan? kat semenanjung xkan dpt punya la air mcm ni punya rupa...)

Macam kat Semporna ni, ada lebih 5 kaum yang tinggal kat sini. Kaum bajau, Suluk(keturunan dari sulu/filipina), Melayu, Cina dan India Muslim(Mamak atau kat sini depa panggil Pakistan), tidung dan juga bugis. Bagi segi makanan mmg banyak beza dengan kita orang melayu. sini, makanan seafood murah dengan senang dapat. Contoh kalau ketam tu, kat sini depa selalu jual dlm RM6.00 - RM7.00 sekilo. Tu belum lagi mintak tawar if beli 2, 3kg. Murah kan? hehehe..Contoh makanan yang wajib atau femes dimakan oleh orang bajau adalah :

1.kima atau kalau dalam melayu dikenali sebagai tiram,

2.tehek-tehek =landak laut

3. timun laut = rumpai laut

4. sagol/senagol = isi ikan yang dicincang yang dicelur dalam air panas dan bila nak makan dicampur limau, garam dan pak ajinomoto dan ciliapi.

5. putu = makanan rasmi orang bajau. kalau xmakan ni rasa xlengkap hidup. PUTU ni dperbuat dari ubi kayu yang telah diparut dan dibuang airnya lalu dimasak secara stim menggunakan cerek yang disalut dengan tanah liat dan ditempel dengan tempurung kelapa yang ditebuk-tebuk untuk proses pengewapan.selalunya, putu ni dimakan dengan tehek-tehek, sagol, rumpai laut dan mcm2 lagi.

6. tompek' = makanan rasmi orang bajau juga. diperbuat dari ubi kayu yang diparut dan dibuang airnya lalu digoreng dengan sedikit minyak smp jadi kekuningan. sama macam putu, tompek' juga dimakan dengan sambal, sagol dan macam-macam lagi.

7. kilau = isi ikan kembung (disini dipanggil ikan kilau) yang dicampur dengan air limau nipis, garam dan cabai melaka(cilipadi).

8. lato'= sejenis tumbuhan air yang kaya dengan zat yang diperlu oleh badan. bagus untuk ibu mengandung. kalau dimakan, kulit anak akan jadi lembut dan cerah.

9. tehek-tehek kabboggan = nasi putih direbus dengan isi tehek tehek dalam cangkerang tehek-tehek.

(p/s: usb aku hilang, nnt ada masa aku upload sini bg ampa tengok k!)

Ok, itu bab makanan. Kalau bab tarian Orang bajau ni juga ada tarian dia sendiri. Contoh tarian yang femes kat semporna ni ialah tarian dalling-dalling. Perkataan dalling-dalling ialah bermaksud gerakan seluruh badan mengikut rentak tertentu. Ini adalah tarian hiburan di majlis keramaian khususnya majlis perkahwinan. Tarian daling-daling diiringi oleh pantun yang dinyanyikan oleh seorang penyanyi atau dua penyanyi.Secara tradisionalnya penyanyi yang menyampaikan nyanyian adalah pemuzik. Alat muzik yang digunakan pula dipanggil gabbang. Kadang-kadang pemuzik dibantu oleh seorang penyanyi lain yang lazimnya wanita, terutama apabila aturcara majlis dijangka mengambil masa yang lama yang kadang-kadang mencecah semalaman. Tarian dalling-dalling akan semakin rancak dan menghiburkan apabila ia ditarikan oleh penari secara berpasangan dan kedua-dua penyanyi dalam keadaan 'magbono' kalangan atau berbalas pantun. Dalam keadaan sedemikian, semua watak (penyanyi, pemuzik dan penari) akan menunjukkan kepakaran masing-masing untuk diiktiraf sebagai yang terbaik oleh hadirin.

Dari segi percakapan pun, orang bajau ni ada bahasa bajau dia sendiri. Macam aku waktu 1stime dulu dengaq apa menatang la depa ni dok cakap. 1 patah haram pon aku xtaw langsung. Tapi sejak dok sini hampir 7bulan yang lepas, aku da buleh paham la sikit2 apa yang depa cakap. kadang- kadang aku pon da boleh bercakap dalam bahasa depa ni walaupun xbanyak. lagipon, xbanyak sangat beza dengan melayu .. meh sini aku ajaq ampa pulak :

1. Siapa namamu? : Sai on nu?

Nama saya Anne : On ku Anne

2. di mana? : maingga?

cth soalan :

maingga ka lu? = dimanakah kamu?

3. sod = gila

4. angai = kenapa?

5. inak = emak

6. mak = bapak/ayah

7. mbok = atuk / nenek

8. otok = panggilan manja untuk anak/adik lelaki yang muda

9. randa = perempuan

10. lella = lelaki

11. ya = ahok

12. tidak = mbal

13. makan = mangan

14. kita = kitam

15. engkau/ kau = ka'ah

16. balik/pulang = molek

17. kasut = tompah

18. kamu = ka'am

19. beras/nasi = buas

20. bilahi = suka

21. sayang = rayang

22. dengan = maka

23. adik = siali

24. kaki = tapek

25. ayam = manuk

Ok la , takat ni dulu aku ajaq ampa. t aku ajaq len.. adios, amigos!